Meslek Yüksekokulumuz Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Ebru Kondolot Solak ile Polimer Teknolojisi Programı öğretim görevlisi Seçil Kaya tarafından atık yönetimine yönelik yürütülen projede, balıkhane ve restoranlardan temin edilen balık kılçıkları; cilt, kemik, deri ve diş gibi yapıların temel bileşeni olan Tip 1 kolajene dönüştürüldü.

Prof. Dr. Ebru Kondolot Solak ve Öğr. Gör. Seçil Kaya, AA Haber Ajansı’na verdikleri röportajda, ekstraksiyon (özütleme) yöntemiyle elde edilen yüksek saflıktaki kolajenin sağlık, gıda, kozmetik ve biyomedikal sektörlerinde geniş kullanım alanına sahip olduğunu belirttiler. Çalışmada, 0,5 molar asetik asit kullanılarak çevreye zarar vermeyen bir üretim süreci gerçekleştirildi.

Prof. Dr. Ebru Kondolot Solak, kolajenin doğrulama analizlerinin yapıldığını ve ürünün tamamen doğal yöntemlerle üretildiğini vurgulayarak, “Atıkları bu şekilde değerlendirerek çevreye borcumuzu ödüyoruz. Doğal yaşamı ve ekosistemi koruyarak sürdürülebilir üretim anlayışını öğrencilerimize de aktarıyoruz.” ifadelerini kullandı.

Öğr. Gör. Seçil Kaya ise Türkiye’de yüksek miktarda balık atığı oluştuğunu hatırlatarak, “Yaptığımız analizler sonucunda elde ettiğimiz kolajenin tip 1 özelliğe sahip olduğunu ve biyolojik uyumluluğunun yüksek olduğunu tespit ettik. Bu da ürünün sanayi açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu gösteriyor.” dedi.

Öğretim elemanlarımız Prof. Dr. Ebru Kondolot Solak ve Öğr. Gör. Seçil Kaya’yı tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.

Haberin ayrıntılarına aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz.

https://www.aa.com.tr/tr/saglik/balik-kilcigi-yuksek-kaliteli-kolajene-donusturuldu/3737396